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샴페인 추천9

샴페인 유래 및 와인 추천(명사들의 샴페인 와인), 죽기 전에 마셔봐야 할 와인 명품 삼페인을 사랑한 명사들을 보면 원스턴 처칠과 '오데 트 폴-로저(Odete Pol-Roger)', 드골 대통령과 '로랑 페리에 그랑 씨에클(Laurent Perier Grand Sitde)', 토마스 제퍼슨은 '라 그랑 아네(La Grande Annee)', 패션계의 거장인 칼 라거펠트의 '돔 페리뇽(Dom Perignon)', 세계적인 공예가인 에밀 갈레의 '페리에-주에 (Perrier-Jouer)', 007 제임스 본드의 '볼링저(Bollinger)` 샴페인이 있다. 샴페인 발명 유래 수도사 동 페리뇽(Dom Perignon: 1639~1725)이 처음 양조하여 마시면서 '마치 별을 마시는 느낌'이라고 자화자찬한 샴페인은 와인산업에 아주 커다란 변화 와 혁신을 가져왔다. 현재 프랑스 상파뉴의 중.. 2024. 1. 1.
해외여행시 면세점에서 좋은 와인 구매법 오크통 숙성을 거친 와인은 병입된 후에도 숙성되므로 온도에 매우 민감하다. 유럽에서 구입한 와인을 비행기로 가저오는 경우에도 12~15℃의 와인 셀러에서 최 소한 3일 이상 보관하여 안정을 찾은 다음 마셔야 한다. 유럽이나 미국, 칠레, 호주 등에서 냉장 컨테이너로 선박 운송한 와인이라면 도착 후 최소한 1~3개월 이상 와 인 셀러에서 안정을 되찾은 후 유통시켜야 제 맛을 찾을 수 있다. 와인 캡슐 확인 건강한 와인을 구입해 마시려면 유통 정보를 많이 알아두는 것이 좋다. 매장에 서 와인을 사기 전, 이상 유무를 알아보려면 흔들지 말고 병목의 캡술을 돌려서 쉽게 돌아가는 와인을 선택해야 한다. 건강하지 않은 와인은 와인이 코르크 위로 흘려 내려 병목 캡술을 접착시키기 때문에 잘 돌아가지 않는다. 와인 진.. 2023. 11. 26.
루이 로드레 크리스탈 로제(Louis Roederer, Cristal Rose), 세계 명품 10대 와인(와인 선물, 샴페인 추천, 프랑스 와인 추천) 황제가 가장 애호하는 샴페인!!! 프랑스 상빠뉴 지방에 위치하며, 루이 로드레는 1776년 삼촌이 설립한 샴페인 회사를 1833년에 불려받아 회사 이름을 루이 로드레라고 하였다. 2세기 동안 가장 엄격한 기준 하에 생산하는 무결점의 완벽한 삼페인으로 명성이 높아 유럽 전체로 퍼져 나갔고 당시 권력과 명망이 높았던 러시아 황실에까지 알려겨, 리시아 황제가 가장 애호하는 샴페인이 되었다. 루이 로드레가 러시아의 알렉산더 2세를 위해 만든 황금색의 삼페인은 2016년 '와인 스펙테이터 TOP 100'에서 14위를 차지하여 최고급 샴페인의 명성을 재확인하였다. 포도발 규모는 470에이커로 1년에 약 9,000케이스를 생산하며, 품종은 피노 누아 55%, 샤르도네 45%로 블렌딩하며, 포도나무 평균수 령은 40년.. 2023. 11. 26.
프렌치 패러독스(French Paradox), 고지혈증과 와인(폴리페놀) 1991년 미국 CBS의 와인과 건강 프로그램인 "60 Minuts"에서 "프렌치 패러독스(The French Paradox ; 프랑스인들이 미국인과 영국인 못지 않게 고지방 식이를 하고도 허혈성 심장병에 덜 걸리는 현상을 말한다. 그 원인이 레드와인 덕분이라고 보고 되었다.) 그 결과 방영 후 미국에서의 레드와인 판매는 방영 전과 비교했을 때 44.5%가 증가한 것으로 나타났다. 와인 애호호가들 사이에서는 '와린이(와인+어린이)'에게 와인을 권유할 때 단골 소재로도 종종 쓰이고, 오히려 요즘에는 그 반대로 와인만 우겨대는 '와인무새(와인+앵무새)'들을 조롱하는 말로도 쓰이는데요. 도대체 와인과 무슨 관련이 있는걸까요? 프렌치 패러독스와 이를 만들어낸 와인 속 특별한 물질, 폴리페놀에 대한 이야기를 하고.. 2023. 11. 5.
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