반응형 와인 입문3 샤또 페트뤼스(Chateau Petrus), 세계 명품 10대 와인(와인 선물, 레드와인 추천, 프랑스 와인 추천) 프랑스 보르도 포므롤 33500번지에 위치하고 있으며, 1945년까지는 무명의 와인이었다. 당시 보르도에서는 '르 팽(Le Pin)' 와인이 더 큰 명성을 얻고 있었기 때문이다. 페트뤼스는 예수의 제자였던 '베드로(Peter Simon, 예수의 12제자)'에서 유래된 이름이다. 와인 라벨에도 오른손에 열쇠를 쥐고 있는 베드로의 얼굴이 형상화되어 있으며 이것은 '천국의 열쇠'를 상징한다. 노란 바탕에 붉은 글씨로 쓰인 페트뤼스는 그 안에 최고의 비밀이 담겨 있다는 메시지를 전한다. 이 와인이 유명세를 타기 시작한 것은 영국 엘리자베스 2세 여왕의 대관식 과 결혼식에서 공식 와인으로 지정된 후이다. 포도밭 규모는 28.5에이커로 매우 작으며, 진흙으로 된 표토층 아래로 자갈이 자 리잡고 있고, 그 밑에는 철.. 2023. 11. 26. 알기 쉬운 프랑스 와인 등급 분류 기준(와인 상식, 와인 입문, 와인 선물, 와인 추천) '와인'하면 누구나 제일 먼저 떠올리는 나라가 프랑스입니다. 또 실제로도 프랑스는 세계적으로 유명하고 품질 좋은 와인이 가장 많이 생산되고, 모든 나라 와인의 기본 모델이 되는 와인의 터줏대감 국가임에 틀림이 없습니다. '세계의 와인은 프랑스 와인과 그렇지 않은 것으로 나뉜다'는 말이 있을 정도니까요. 근래 들어 프랑스는 자국 내 와인 소비가 점점 줄어들고, 고급 와인들을 제외한 일반급 와인들의 해외 마케팅에도 적지 않은 어려움을 겪고 있긴 하지만, 그래도 와인이 차지하는 문화적 상징성이나 현실 경제적인 비중은 절대적입니다. 프랑스에서 와인 없는 식탁은 '앙꼬 없는 찐빵'과 다름없는데, 프랑스의 전체 수출 품목 중에서도 와인은 당당히 2위에 랭크되어 있습니다. 프랑스 와인 등급 분류 1935년부터 시행된.. 2023. 11. 12. 알기 쉬운 미국 와인 등급 분류 기준(와인 상식, 와인 입문, 와인 선물, 와인 추천) 와인양조와 관련하여 미국은 1983년 포도재배지역의 지리적, 기후적 특성과 토양을 나타내는 AVA(American Viticultural Areas)라는 제도를 도입했습니다. 하지만 이것은 프랑스의 AOP(AOC) 제도나 이탈리아의 DOP(DOC) 제도와 같은 유럽의 품질관리제도를 모델로 한 것은 아닙니다. 프랑스나 이탈리아 등에서 와인을 생산지별로 엄격히 통제하여 등급이나 품계를 분류하는 것과 달리, 미국의 AVA 제도는 생산지와 포도품종을 표기할 뿐 품질 규제는 하고 있지 않습니다. 따라서 AVA라는 의미를 미국의 '공인된 전문 포도재배지역' 혹은 '최소 단위의 와인산지'정도로 이해하면 되겠습니다. 미국 와인 등급 분류시 중요한 판단기준 2010년 1월 현재 전국적으로 198개, 캘리포니아에 112개.. 2023. 11. 12. 이전 1 다음 반응형
