반응형 힐링 와인 여행38 샴페인 유래 및 와인 추천(명사들의 샴페인 와인), 죽기 전에 마셔봐야 할 와인 명품 삼페인을 사랑한 명사들을 보면 원스턴 처칠과 '오데 트 폴-로저(Odete Pol-Roger)', 드골 대통령과 '로랑 페리에 그랑 씨에클(Laurent Perier Grand Sitde)', 토마스 제퍼슨은 '라 그랑 아네(La Grande Annee)', 패션계의 거장인 칼 라거펠트의 '돔 페리뇽(Dom Perignon)', 세계적인 공예가인 에밀 갈레의 '페리에-주에 (Perrier-Jouer)', 007 제임스 본드의 '볼링저(Bollinger)` 샴페인이 있다. 샴페인 발명 유래 수도사 동 페리뇽(Dom Perignon: 1639~1725)이 처음 양조하여 마시면서 '마치 별을 마시는 느낌'이라고 자화자찬한 샴페인은 와인산업에 아주 커다란 변화 와 혁신을 가져왔다. 현재 프랑스 상파뉴의 중.. 2024. 1. 1. 토카이(Tokaji) 와인 역사와 유래(헝가리 와인 추천, 화이트와인 추천, 와인 선물, 파티 와인) 왕이 마시는 와인이자 와인의 왕!!! 로얄 토카이(Royal Tokaji Wine Company)는 헝가리를 대표하는 전설 속의 토카이 와인으로 현재 세계적으로 선풍적인 인기를 모으고 있다. 토카이(Tokaji) 와인의 유래 헝가리는 기원전 4세기부터 다뉴브(Danube) 계곡쪽에 포도밭이 있었다는 기록도 있다. 하지만 10세기 서로마의 몰락으로 독일인들이 들어오기 전까지 와인 생산이 중단되었는데 이 지역이 군사적 요충지였기 때문이다. 그리고 형가리의 에게르(Eger)와 솜로(Somlo) 포도밭을 만든 사람은 베네딕트 수도사였다. 헝가리에서는 푸르민트(Furmint) 포도 품종이 잘 자라고, 이품종으로 양조된 화이트와인은 드라이하면서 고품질의 향과 맛을 낸다. 또한 풍부한 풍미를 지 니고 가벽운 바디이며.. 2023. 12. 5. 10가지 와인에 어울리는 음식(와인과 만찬, 와인에 어울리는 요리, 와인과 식사, 음식과 와인의 조화) 우리나라 호텔, 레스토랑의 소믈리에들에게 음식과 잘 어울리는 와인을 추천해 줄 것을 요청하면 거의 모든 소믈리에들이 레드와인은 카베르네 소비뇽, 시라, 메를로, 네비올로 등을 추천하고, 화이트와인은 샤르도네. 리슬링, 소비뇽 블랑 등을 추 천한다. 호텔, 레스토랑에 가게 되면 가격 대비 가치가 높은 10가지 와인과 이에 어울리는 음식을 소개하고자 한다. 첫째, 오크 숙성을 하지 않은 샤르도네(Unoaked Chardonnay) 화이트와인의 주품종으로 가장 순응적인 포도품종 중 하나이며. 가볍고 산도, 바디감이 약한 것부터 다양한 청사과, 감굴, 버터의 향이 풍부한 스타일의 와인이다. 프랑스 샤블리 지역의 샤르도네는 가벼울수록 다양한 음식과 어울리는 와인 스타일로 샐러드, 해산물, 조개류, 가금류, 돼지고.. 2023. 12. 5. 스타(셀러브리티)들이 사랑한 와인들 2(셀럽 추천 와인, 연예인 추천 와인, 유명인 추천 와인, 레드 와인 선물, 샴페인 선물) 유명인이 소유한 미국 와이너리와 그들이 사랑한 미국 와인뿐 아니라 유명한 NBA 농구스타 그리고 전 세계적인 아이돌인 BTS 지민의 생일파티 와인까지 소개하고자 한다. BTS 지민의 생일파티 와인(프레이 브라더스, 진판델 / Frei Brothers, Zinfandel) 지금 전 세계 어디에나 이들의 팬이 있다. 어디를 갔는지, 어떤 제품을 사용하고 무엇을 먹는지, 작은 동작 하나하나에 관심을 기울이고 환호하는 팬들 덕분에 이들이 살짝 터치하기만 해도 품절이 된다는 말이 있다. 당연히 BTS 이야기다. 그런데 BTS 멤버의 생일파티에 등장한 것으로 알려져 시선을 끈 와인이 있다. 지민이 생일파티에서 마신 와인은 프레이 브라더스 진판델. 사실 지민은 지난해 '와인데이에 함께 와인을 마시고 싶은 스타' 1위.. 2023. 12. 4. 이전 1 2 3 4 5 ··· 10 다음 반응형
